| Ingredientes | |
|---|---|
| 9 huevos, 100 gramos de jamón serrano en lonchas, 2 tazas de bechamel, pan rallado, aceite y sal | |
| Tiempo de preparación | Comensales |
| 40 min. | 4 |
Pon a cocer 8 huevos. Prepara la bechamel, añadiendo al final el jamón finamente troceado. Cuando los huevos estén cocidos, pélalos y cortalos en mitades. Quítales las yemas, que mezclarás con la bechamel hasta obtener una masa uniforme con la que rellenarás los huevos. Déjalos reposar un par de horas. Rebózalos con pan rallado y huevo batido y fríelos con cuidado en aceite bien caliente. Sírvelos templados.