| Ingredientes | |
|---|---|
| un quilo de tomate maduro, media cebolla pequeña, un pimiento verde, un pepino, una tacita de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, 200 gramos de miga de pan del día anterior remojada en agua | |
| Tiempo de preparación | Comensales |
| 10 min. | 4 |
Pon en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el aceite, el vinagre y el pan, que previamente habrás remojado unos minutos. Bate bien todo hasta que quede líquido. Si te gusta más ligero, añade agua a voluntad. Cuando el calor aprieta, unos cubitos tampoco están de más. También puedes servirlo acompañado de verduras en trocitos (cebolla, pepino, pimiento, etc.).