Pollo al chilindrón
| Ingredientes | |
|---|---|
| un pollo troceado, 3 lonchas gruesas de jamón serrano, una cebolla, 4 pimientos rojos, 4 tomates maduros, aceite, harina, sal | |
| Tiempo de preparación | Comensales |
| 50 min. | 4 |
Por fin sabrás qué es el chilindrón
Sala y reboza con la harina los trozos de pollo. Pon en una cazuela 4 cucharadas de aceite y sofríe el pollo. Añade el pimiento y la cebolla troceados finamente. Cuando se empiecen a dorar, añade el jamón cortado en dados y los tomates pelados y troceados. Dale unas vueltas, rectifica de sal y deja cocer a fuego lento hasta que el pollo esté hecho.