Revuelto de morcilla
| Ingredientes | |
|---|---|
| una morcilla, un huevo, aceite de oliva, sal | |
| Tiempo de preparación | Comensales |
| 10 min. | 1 |
El desayuno de mi abuelo
Corta la morcilla en rodajas de unos 2 cm. Bate el huevo, sazona y empieza a cuajarlo lentamente en una sarten untada de aceite. Mientras, en otra sarten, fríe la morcilla a fuego vivo. Quítale la tripa. Poco antes de que el huevo esté cuajado, añade la morcilla frita y remueve con cuidado. Sírve inmediatamente.